摘要：曾经有段时间，“红酒泡洋葱”在网络上盛行，说有很强的养生、食疗、保健功能。红酒世界网（微信号：wine-world）觉得就算这种组合不能起到1+1大于2的作用，但就这两种食材所包含的营养价值已非常值得大家试一试了！
洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫力、抗肿瘤、降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂、软化血管，防止冠心病的发生。将这两种材料放在一起做成红酒泡洋葱，更是可以起到降血压、降血糖、增强免疫力的作用。这种混合物既可用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，预防“老花眼”，对抗衰老，同时对老年便秘和夜尿频繁也有一定的缓解作用。
当然，以上说得这么多功效不一定全都会应验在我们身上，但这并不妨碍我们尝试一下它的味道，就算这种组合不能起到1+1大于2的作用，但就这两种食材所包含的营养价值已非常值得大家试一试了！
一、“红酒泡洋葱”的制作材料
1. 新鲜洋葱1-2个。
2. 红葡萄酒500毫升。
二、“红酒泡洋葱”的制作方法
1. 将洋葱洗净，连同表面茶色外皮，平均切成八等份，约半月形。
2. 将洋葱装入玻璃瓶内，然后倒入红葡萄酒，酒液没过洋葱即可。
3. 将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2-8日。
4. 将玻璃瓶的洋葱片用滤网过滤后，再将洋葱和红葡萄酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
看到这里，大家是否觉得“红酒泡洋葱”的制作工序并不是很复杂？它到底有没有传说中的神奇功效呢？亲，试试就知道了！
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